为什么说吃橘子能解酒？

　　为什么说吃橘子能解酒？

　　橘子

　　又名橘子、橘实、黄橘，为芸香科常绿小乔木植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的成熟果实。

　　主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地。

　　秋末冬初果实成熟时采收。

　　本品味甘、酸，性凉，归肺、胃经。

　　具有理气和中、生津止渴、化痰止咳之功。

　　适用于脾胃气滞、胸腹满闷、呕逆食少、胃阴不足、口中干渴、咳嗽痰多等病症。

　　《本草纲目》中说:“金橘下气快膈，止渴解醒，辟臭，皮尤佳。”《随息居饮食谱》亦云:“可糖腌作饼。

　　醒脾,辟秽，化痰,消食。”营养研究表明,本品含丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸及少量蛋白质、脂肪等。

　　其解酒作用和苹果类似。

　　酒醉后可用橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服;鲜橙或鲜橘，3~5个，榨汁饮服，或服食。

　　民间验方将金橘、白糖各500克，把金橘洗净,放置锅内，用小勺将每个金橘压扁，去核。

　　加白糖250克腌渍1日，待金橘浸透糖,以小火熬至汁液干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日，装瓶备用。

　　令伤酒者每日吃金橘5~10枚，可化痰醒酒,理气解郁。　　

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