为什么说吃柑子能解酒？

　　为什么说吃柑子能解酒？

　　柑子

　　又名柑、金实，为芸香科小乔木植物多种柑类的成熟果实，冬季果实成熟时采收。

　　主产于广东、广西、福建、台湾等省(区)。

　　其叶、果皮、种子等均供药用。

　　本品味甘、酸，性平，归脾、胃经。

　　具有生津止渴、醒酒利尿之功。

　　适用于饮酒过多、口干烦热、小便不畅等病症。

　　《医林纂要》言其“除烦，醒酒”。

　　《本草纲目拾遗》言其“醒酒利尿”。

　　营养研究表明，本品含丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸及少量蛋白质、脂肪等，为酒后佳品。

　　柑子解酒的方法主要有:①将柑子皮100克洗净后焙干，研细末贮瓶备用，每于饮酒过量或酒醉昏闷烦满时,用白开水冲服6~9克。

　　②柑子100克压榨取汁，令饮酒者饮下。

　　若果汁过稠或偏酸时，可兑入适量温开水饮用。

　　③可直接食1~2个柑子。

　　或柑子剥皮绞汁和蜂蜜一起服用，每日2次。

　　④鲜柑子1个，生姜2片，冰糖适量。

　　将柑子洗净，带皮切块，放入容器中，加入生姜、冰糖及适量清水，隔水炖约30分钟。

　　此方具有止咳化痰、醒酒生津的功效，适用于久咳、咳嗽痰多、饮酒过度等病症。　　

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