猿猴造酒才是千古佳传

　　猿猴造酒才是千古佳传

　　既然水果可以自然而然酿成酒，上古时代取之不尽，用之不竭的野果，就成酿酒的天然原料了。

　　于是，《淮南子·汜论训》说“猩猩知往而不知来”，汉朝高诱注云：“猩猩，兽名，知人姓字。

　　嗜酒，人以酒搏之，饮之不息，醉而被擒。”意思是说，猩猩虽然聪明到能知道人的姓名，却经不起酒的诱惑。

　　那么，猩猩初尝禁果，第一次喝的酒是从哪里来的呢？显然是天然酿成的果酒，而且猩猩肯定喝过多次，成了“酒鬼”，才会上人类的当。

　　猩猩爱酒还不算奇闻，猿猴造酒才是千古佳传，这类记载在古书中也屡见不鲜。

　　明朝人李日华在《紫桃轩杂缀·蓬枇夜话》说：“黄山多猿猴，春夏采花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数十步。”《清稗类钞·粤西偶记》也说：“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。

　　樵子入山，得其巢穴者，其酒多到数石。

　　饮之，香美异常，名曰猿酒。”