酒到底是什么东西？居然和“沽”有关！

　　酒到底是什么东西？居然和“沽”有关！

　　考古专家在河南省安阳地区出土的甲骨文中识读出的“沽”字，就是酒的意思。

　　古代的酒大体上分为三种：即直接发酵的果酒、发酵压榨酒和蒸馏酒三大类。

　　早在４０００多年前我国即有酒，在东汉末年至魏晋、南北朝，在民间大量饮酒。

　　人们在婚丧嫁娶、宴请亲朋好友时或以酒助兴、或以酒消愁者比比皆是。

　　当时即有白酒、黄酒、葡萄酒与药酒。

　　在我国历史上，酒的名称很多。

　　但是，酒都是由糖类或谷类食物发酵后蒸馏而成。

　　不论白酒、红酒、黄酒及果酒等，均含有乙醇（即酒精）。

　　酒的药理作用与医院外科用的麻醉药——乙醚有相似之处，均是先兴奋后麻醉。

　　但是，酒的作用较弱，不能或很少用作外科麻醉。

　　酒除饮用外应用较为广泛，７０％——７５％的酒精是良好的消毒剂。