人们之所以众口一词地说杜康是酿酒祖师，也不完全是空穴来风

　　人们之所以众口一词地说杜康是酿酒祖师，也不完全是空穴来风，是长期以来曲解曹操诗歌而造成的。

　　曹操名诗《短歌行》说：“对酒当歌，人生几何？簪如朝露，去日苦多。

　　慨当以慷，忧思难忘。

　　何以解忧，唯有杜康。”细玩曹操诗意，杜康在这里指的是酒，并非人名，但是，直至今日，仍有不少注本将诗中的杜康释为造酒始祖，何况当初。

　　——般说，民众是不太会看《说文解字》这类枯燥深奥的工具书的，但曹操这首脍炙人口的诗却广为流传，产生了现实影响。

　　于是，杜康被曲解为酿祖，古往今来，许多启蒙读物、唱本、宝卷都竭力宣扬杜康是造酒始祖，传得沸沸扬扬，以至于载入县志之类，还派生出不少“古迹”。

　　我们可以有把握地说，杜康决非酿祖。

　　然而，《说文解字》的记载如何解释？其实，《说文解字》并没有说杜康是造酒的始祖，关于这一问题，且看下文分解。