为什么说蚌肉可以解酒？

　　为什么说蚌肉可以解酒？

　　蚌肉

　　又名河蚌、河歪、河蛤剩，为蚌科动物背角无齿蚌Anodonta woodiana Lea或褶纹冠蚌Cristaria plicata Lea、三角帆蚌Hyriopsis cumingii Lea等蚌类的肉。主要分布

　　在我国长江流域及河北地区,全年均可捕捉。

　　本品味甘、咸,性寒，入肝、肾经具有清热解毒、滋阴明目之功。适用于热毒所致的目赤火眼、小儿胎毒、湿疹、酒毒及肝肾亏虚所致的头昏目干、眩晕、消渴等病症。《食疗本草》言其“主大热，解酒毒,止渴”。《日华子本草》言其“明目,止消渴，除烦解热毒”。本品含丰富的钙、蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、维生素B族等，有利尿作用。民间用田螺、河蚌、大葱、豆豉各适量,将田螺捣碎，河蚌取肉，与大葱、豆豉共煮,饮汁液，用于急性酒精中毒。其用法用量为:煮食内服,150~250克。　　

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