白酒里含有杂醇油和铅及氰化物是否对身体有害？

杂醇油为无色油状液体，是白酒的重要成分之一。

从卫生角度来看，它是一种有害物质，含量过高,对人体有害，能使神经系统充血，使人头痛、头晕。喝酒上头，主要是杂醇油的作用。它在人体内氧化慢，停留时间长，容易引起恶醉。杂醇油的含量过多，加浆时还会引起白酒乳白色的浑浊。按照规定，其含量一般不应超过每毫升0.15克。

铅及氰化物白酒中的铅主要来自酿酒设备、盛酒容器、销售酒具。铅对人体危害极大,它能在人体积蓄而引起慢性中毒，其症状为头痛、头晕、记忆力减退、手握力减弱、睡眠不好、贫血等。国家对白酒含铅量的规定为每升不得超过1毫克。氰化物主要来自酿酒原料，如用木薯、野生植物酿酒时,由于原料中有氰或氰化物，就可能带入酒中。氰化物有剧毒，中毒时流涎、呕吐、腹泻、气促严重时呼吸困难,全身抽搐、昏迷，在数分钟至2小时内死亡。