明清时期的酒

　　明清时期的酒

　　明清时期明太祖朱元璋登基之初下过禁酒令,宣宗为节约粮食也禁过酒,但都阻挡不了饮酒达到古代巅峰。

　　明代文人墨客集结酒社成风,终日诗酒声色。

　　研究酒文化者众,酒著特多,黄周星著有《酒社论言》,宋应星著有《开工天物》,介绍了酒和红柚的酿酒法。

　　袁宏道写成《觞政》,成为当时的“酒宪”,饮者人手一册，蔡祖庚著有《懒园觞政》,把酒事加以规范。

　　大医家李时珍在《本草纲目》中介绍了红柚的制法,论述了酒的功能,推崇饮酒,并记述了痊虐酒、屠苏酒等二百多种药酒的功效,药酒盛行于民间。

　　著名戏剧家沈起风反对酗酒,写了《谐铎》,假借神鬼,劝人戒酒。

　　清代讨论过禁酒之事,但并不坚决,康熙帝只在一次自然灾害后,在灾害严重的地方实施禁酒。

　　·清代酒宴盛行,以酒令助酒十分普遍,口头文字令越来越多，人们以行令方式反映思想情绪。

　　扬州文人石成金写了《酒中趣》一书,认为饮酒有十趣八害,还论述了酒智、酒忌、酒缘、酒考、酒中德量等内容,对饮酒给予客观的评价。