世界名酒——“贵州茅台”酒起源于何时？

　　世界名酒——“贵州茅台”酒起源于何时？

　　很多人对我国名酒“茅台”的历史很感兴趣。

　　认为既然茅台酒质量上乘，何不在全国各地都生产、多生产呢？其实，茅台酒产生在贵州省仁怀县赤水河畔的茅台镇，贵州茅台酒乃中外公认的名酒。

　　正因为它有名气，前几年对茅台酒的起源众说纷纭。

　　中国有一句俗话谓之“穷在街头无人问，富在深山有远亲”。

　　这说明茅台酒好，都想套亲戚。

　　主要有下列两种说法：

　　１。山西汾酒说。

　　传说在茅台村东头有一山西籍的郭姓人家嗜酒，终日豪饮。

　　一日突然想起家乡的汾酒，随即不惜重金，到山西杏花村汾酒厂去雇酿酒工人来茅台镇为他酿酒，以供其终日豪饮。

　　当时的汾酒是少有的好酒。

　　传说当时正值太平天国时期，将酿好的酒藏于窖中，数年后取出，其味更香。

　　郭某遂专营茅台酒以发家。

　　２。陕西西凤酒说。

　　有人传说，在１７４０年前，陕西凤翔府岐山县，一位郭姓盐商来到茅台镇，便定居下来，他仿照山西杏花村的汾酒和陕西凤翔的西凤酒的酿造方法，制成今日的茅台酒。

　　以上两种说法均无可靠资料证实。

　　而且从现实看，汾酒、西凤酒皆为中国名酒，这是大家公认的，但是其口感与质量仍不及茅台。

　　况且据考证，早在２０００多年前，在今日的贵州一带，已经酿出甘美的酱香酒。

　　主要因为茅台一带的水质优良，气候环境与微生物的存在是茅台酒得天独厚的佳酿条件。

　　更何况茅台酒的起源已是源远流长，在２０００年以前已酿出美酒。

　　当然，当时酿出的酒不及今日的茅台，说明科学亦在进步，是中华民族劳动人民的伟大创举。