为什么说吃番茄能解酒？

　　为什么说吃番茄能解酒？

　　番茄

　　又名西红柿、六月柿、番柿，为茄科植物番茄Lycopersicon esculentum Miller的新鲜果实，我国大部分地区均有栽培。

　　本品味甘、酸，性平，归脾、胃、肺经。

　　具有清热生津、健胃消食之功。

　　适用于热病烦渴、口渴，暑天胃纳呆滞、食欲不振等病症。

　　营养研究表明，本品含丰富的维生素、胡萝卜素、烟酸、苹果酸、柠檬酸及矿物质钙、磷、铁等，可降低血压，降低毛细血管通透性。

　　西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解，一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

　　有关营养学专家提示:每日吃1~2个番茄，便可达到防病目的，对高脂血症、高血压、动脉硬化、糖尿病患者及酗酒者,是十分理想的保健食品。　　

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