为什么说奇妙的果酒？

　　为什么说奇妙的果酒？

　　奇妙的果酒

　　猿猴是果酒的“发明”者,是世界上最早的“酒徒”。

　　很多成熟野果被猴子采食剩余随便堆积于洞口,日久经过自然发酵,渗出含酒精的液体,便是天然果酒。

　　古人仿效猿猴,以各种水果酿造各式各样的果酒来,至今已有六千多年历史了。

　　可作酿酒的水果很多,含糖较高而又无毒的水果几乎都可以用来酿酒。

　　最大宗的果酒是葡萄酒,其次是苹果酒、梨酒、梅酒、广柑酒、荔枝酒﹑菠萝酒、椰子酒、草莓酒。

　　水果的花朵也有用来酿酒的,如橙花酒、梨花酒等。

　　野果酿酒具有独特的风味。

　　汉代四川焚道县(今宜兴)用野生水果酿成萄酱,是我国最早的人工水果酒,近代广东、广西等地用成熟的稔果酿成稔子酒,甜酸略带涩味,有一定的保健作用。　　

　　文章来源于网络，版权归原作者所有。如有侵权，请联系我们删除！