为什么说劝酒碰杯是信任的象征？

为什么说劝酒碰杯是信任的象征？

　　常规劝酒主人向客人主动劝酒是一种比较文明的善意的敬酒方式。

　　常言道:“将酒劝人,终无恶意。”

　　第一道菜上台后,主人即举杯敬酒,通常比较动听的酒词是:“薄酒一杯,不成敬意,大家来干一杯!”按一般规矩,头杯酒碰了就要干。

　　碰杯是信任的象征。

　　相传古罗马盛行决斗之风,决斗前双方必先喝一杯酒,为防酒中有毒,各把自己的酒倒给对方,互相掺和,倒酒时碰响了酒杯后一饮而尽,这一举动演变成今天表示友谊的碰杯。

　　带有美好祝愿的头杯酒,是主人诚意的一杯,是好意的头一杯,主人带头,先饮为敬,若能饮不饮就有负主人的一片心意,不干这一杯被视为不赏面,不够朋友,对主人不尊敬。

　　在座的人,不管怎么也得来个杯底朝天,不然,客气的主人会劝说:“见底呀!给个脸吧!”要是到台湾赴宴,主人会说:“杯底唔(不)能养金鱼呀!”在欧美各国做客,主人会提醒你:“Bottom up， please!”干第一杯酒是很难推却的。

　　第二道菜上台时,有的主人会提议:“好事成双,再来干一杯。”

　　有时第二主人还会跟着以种种酒词出来敬酒。

　　一般酒过二巡或三巡后,宾客便开始相互敬酒或自由饮酒。

　　但有不少地方好客能饮的主人,在上每道菜时,总要挖空心思,想出五花八门的酒词来劝饮一番,十道菜便有十条酒词劝饮十次,能饮的宾客怎么也推却不了,而不能饮者则以各种托词求免或随意而饮。