品酒师要喝酒吗？

品酒师要喝酒吗？

　　品酒师是评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道。

　　品酒师并不需要酒量很好。品酒与喝酒不同，品酒时每次入口量是2~3毫升，并不需要全部喝下，但需要品酒师有灵敏的嗅觉、味觉，辨别酒体的差异化和优质化。通常来说，品酒师越是品酒品得好，越不能嗜酒。