品酒师都需要学习什么哪里有好的品酒师培训!
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品酒师都需要学习什么哪里有好的品酒师培训
品酒师要了解:各种酒的知识、包括酿造方法、过程,酒的术语、评语,各种物质的阈值范围及在酒中的气味和味道(舌感),各种酒的色泽描述,色、香、味、格的含义及打分方法。参加几次酒协举办的培训班,就会很快掌握这些基础知识。各个省版的酒业协会,每年定期有品酒师和酿酒师资格培训权。
品酒师需要学习的葡萄酒知识复很多,比如:酿酒葡萄品制种,葡萄酒产区,气候土壤,葡萄酒分级系统,葡萄酒术语,酒窖管理,葡萄酒与食物搭配,品鉴技巧等等。随着品酒水平的提高,学习的知识也会越来越丰富。楼主可考虑来逸香培训葡萄酒相关知识。
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