春秋战国时期的酒

　　春秋战国时期的酒

　　春秋战国时期酒成为商品。

　　民间酿酒普遍,都市酒肆高悬“酒望”招徕顾客,乡村酒肆出现。

　　战国末期,民间存酒甚丰。

　　两汉时期汉高祖刘邦即位时曾-一度限制饮酒,丞相萧何造律,规定“三人以上无故群饮罚金四两”,唯此律并无认真执行,酒楼妓院仍然夜夜笙歌,无时不飞觞醉月。

　　酒市兴旺,卖酒利多,连文人也当街设店卖酒,辞赋家司马相如与卓文君私奔至成都“当圹卖酒”成为美谈。

　　酿酒业发展很快,朝廷开始重视酒权,实行设禁于征的措施,以禁为名,征税为实,以此控制酒业发展和充裕国库。

　　东汉永元十六年,因自然灾害粮缺民困,一度禁止一切酒事活动。

　　诗酒文化开始活跃。

　　梁孝王邀请7位名士宴饮,边饮边赋诗,赋不成罚酒,把酒会变成诗会,开创了诗酒会的先河,自此文人纷纷效仿。

　　汉末,诗人名士感叹生命无常,生活忧患,人生苦短,常常借酒消遣,度入醉境,求得暂时超脱与安慰,饮酒消愁之风兴起,朝廷自皇帝至官吏,无不沉湎于酒,加快了汉代终结。

　　葡萄酒出现。

　　汉武帝派遣张骞出使西域带回葡萄种子和葡萄酒的酿制方法,并把龟兹的葡萄酒传入中原,葡萄酒酿制技术逐渐传播开来。

　　汉末,巴蜀地区用野生水果酿制出“萄酱”果酒。

　　东汉桓帝时已有兑水10倍仍能醉人的烈性酒出现。