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如何通过看酒花来判断白酒的好坏?

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如何通过看酒花来判断白酒的好坏?


  看酒花是指将酒兑上一定数量的水,取一勺一盆,用勺舀酒慢慢由高处向低处倒入盆内,观察落在接酒盆内的酒花大小、均匀程度、保持时间的长短,来确定酒精成分的含量。

  这种方法的准确率可达90%。

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