我国是酒的故乡

　　我国是酒的故乡，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活的方方面面。

　　作为一种特殊的饮料，酒既是物质的，又与人们的精神生活密切相关，并形成了独特的酒文化。

　　今天，无论是在日常生活中，还是在交际、喜庆的重要场合，酒都往往成为必不可少的饮品和特殊的媒介物质。

　　可以说，几乎每一个成年人，都不可避免地与酒有过接触。

　　但不能否认的是，当前的酒类消费市场也存在着不少问题。

　　因为不同种类的酒，在产生、创新、发展的过程中，形成了极为复杂的原料取材、酿造工艺、类型类别、口味风格等，同时也形成了多种多样的酒名、酒礼、酒俗。

　　很多消费者对酒的特点和作用了解得十分有限。

　　所以如何对酒类的消费给予正确的引导，让人们更为健康地、理性地饮酒，一直是我们中国酿酒工业协会思考和探索的问题。