酒起源于何时何地？

　　酒起源于何时何地,众说纷纭,尚无确定的结论。

　　不过,可以肯定,酒在自然界中早已存在,是人们无意中发现了含糖食物自然发酵成酒的原理才仿照酿造成了美酒。

　　在自然界中,有的动物和植物自身能产酒。

　　危地马拉有一种能产酒的湛伯鸟。

　　这种鸟的体内比一般鸟多了一个储食囊,它吃过的食物,一部分消化为自身需要的营养，一部分存储于食囊中，经过一段时间发酵成酒精,当大量饮水后便成了20度左右的“美酒”,当地村民大都用这种酒来招待客人。

　　非洲津巴布韦恰河西岸则生长着一种能长年分泌酒精液体的“酒树”,当地居民不用花钱就有酒饮。

　　坦桑尼亚的蒙古拉大森林有一种“酒竹”,当人们想喝酒时,就把竹梢削去,把竹的尾部弯入瓶中,便会流出透明的汁液一夜间便可盛满一瓶约30度的香醇可口的“竹酒”来。

　　“竹酒”具有解暑清心,强身健胃的功能。

　　日本新澙县有一种罕见的老杉树,其流出的白色树汁含糖很高,在氧气不足的情况下就会生成酒精,其香扑鼻,味道浓醇。