中国以礼仪之邦著称

　　中国以礼仪之邦著称于世。

　　古时饮酒有很多礼法和礼仪规定,规范人们饮酒的道德行为。

　　为保证酒礼执行,历代都设有酒官。

　　周有酒正,汉有酒士,晋有酒承,齐有酒吏,梁有酒库承,隋有良酿署。

　　酒礼的制定,最初的宗旨是防止“酒淫”与酒祸,在日常交往中,节日风俗、婚丧嫁娶、祭祀落成等民俗中,实行礼治,逐步成为治国、教民,理乱的手段,在维护社会关系方面起重要作用。