品酒师和侍酒师有什么区别

品酒师和侍酒师有什么区别

　　品酒师和侍酒师区别为：工作性质不同、工作内容不同、具备能力不同。

　　一、工作性质不同

　　1、品酒师：是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

　　2、侍酒师：是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。

　　二、工作内容不同

　　1、品酒师：对入库半成品酒进行分级和质量评价；提出发酵、蒸馏工艺改进建议；对酒的贮存过程进行质量鉴定；对酒的组合和调味方案进行评价；对酒产品的感官质量进行监控；选择合理的酿酒工艺技术；对新产品的感官质量进行鉴定。

　　2、侍酒师：为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理。