品酒师是做什么的？

　　品酒师是做什么的？

　　品酒师是一种非常辛苦的职业，需要应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

　　目前中国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师，因此品酒师就业前景非常广泛。

　　而作为一个合格的品酒师，不单单需熟悉品酒训练的三个步骤：一看二嗅三尝，还需要具有敏锐的感觉和准确的表达、计算能力，同时需要高中毕业以上的文化程度。

　　品酒师担负了很多任务，包括对入库半成品酒进行分级和质量评价、提出发酵、蒸馏工艺改进建议、对酒的贮存过程进行质量鉴定、对酒的组合和调味方案进行评价、对酒产品的感官质量进行监控、选择合理的酿酒工艺技术以及对新产品的感官质量进行鉴定。

　　共有三个级别的品酒师，分别为国家职业资格三级、二级和一级，考试条件是需要具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力，以及高中毕业以上的文化程度。

　　品酒师这一职业是一块很好的就业敲门砖，无论是酒店、高级餐厅，还是葡萄酒贸易公司，都需要懂行的专业人员。

　　然而，薪水定位目前还没有一个绝对值，但在高端消费群体更需要有专业人员指引。

　　对于品酒师而言，为了保持鉴赏能力，从饮食到日常生活的其他各个方面，都有严格的戒律。

　　而品酒也是非常考验品酒师意志力一项工作。

　　品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉，据说好的品酒师几乎从不饮酒。

　　因此，作为一名资深短视频创作者，我们可以拍摄一些品酒师的工作场景和对葡萄酒的评价，展现这一职业在酿酒业中的重要性，并引发观众对品酒师的认识和关注。