为什么说白酒起源于唐代？

　　为什么说白酒起源于唐代？

　　白酒起源于唐代

　　在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。

　　李肇写的《国史补）冲的“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。

　　田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以痹香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉荡皮切片，撬开口用冷水送粉片下喉即安，”又说：“生姜不可与烧酒同用。

　　饮白酒生韭令人增病。

　　饮白酒忌诸甜物。”这些都有力地证明了唐代已有了白酒。