聊聊酒器见证

聊聊酒器见证

　　出土文物是个历史见证。

　　1928年,在山东章丘龙山镇出土一批盛酒用的樽等陶制酒器,后来又在新石器时代晚期齐家文化遗址发现单耳彩陶罐及双耳红陶罐等酒具,还在河南省偃师二里头早期遗址中发现禾、爵﹑觚等组合酒器。

　　1959年在山东省大汶口古代遗址出土的酒器中找到马家滨文化、诸良文化的酒器。

　　其中有一黑陶高脚酒杯,距今4500年左右,证明我国在公元前2800年至公元前2300年的龙山文化时代人们已懂得造酒,夏人对饮酒已十分讲究。

　　同时,在出土的一些酒罐中还封存着几千年前的美酒,如在河南信阳啜张乡商代墓葬出土的铜卤中,保存着到目前为止我国所发现的最早的酒。

　　1974年又在河北省平山县中山王墓中出土的圆壶和扁壶也保存着战国时期的酒,打开壶盖时仍散发出醉人的酒香。

　　出土的酒器年代一批比一批久远,说明我国的酿酒历史悠久。

　　1988年,我国在陕北渭水流域一带出土的仰韶时代的大小酒器,将我国的造酒历史从夏、周时代又提前了一千多年。

　　在外国考古中,曾在美索不达米亚人居住过的两河流域发掘出一幅描绘古代奠酒活动的“司天达德(Standard)”的黏土版画，此画距今为4500年。

　　埃及的考古专家认为古埃及人5000年前已开始种植葡萄并用之酿酒。

　　近年考古学家在伊朗西部又发现一批用黏土烧制的酒罐碎片,以红外线光谱仪检测聚集在碎片上的红色斑点有单宁酸和酒石酸成分,说明陶罐曾经保存过葡萄酒。

　　这些酒罐属于乌鲁库文化,由此可以证明至少5500年前人类已经开始酿制葡萄酒了。