饮用啤酒时为什么要少食熏烤食品？

　　饮用啤酒时为什么要少食熏烤食品？

  烧烤食品因为加热原因使食品产生苯并芘，它可以致癌。

　　不但饮啤酒时不宜食用熏烤食品，在饮白酒时同样不宜食用熏烤食品，就是不饮酒亦不宜过多食用熏烤食品。

　　据北京市卫生防疫站报道，在抽验熏烤羊肉中，其致癌物质已超过国际最高限量的４倍。

　　另外以往的啤酒中均含有铅，熏烤食物与酒结合，则可诱发消化道疾病与癌。

　　另外，在熏烤食物中由于火力不同而易产生苯并芘的致癌物质。

　　如烤羊肉串，火小了羊肉内若有寄生虫则不易烤死，火大了则易产生苯并芘致癌物质。

　　在饮用啤酒时，最好多吃一些富含维生素Ｃ的食品，它不但可以防止致癌物质的形成，同时还可以降低体内的铅含量。