为什么说蜂蜜可以解酒？

　　为什么说蜂蜜可以解酒？

　　蜂蜜

　　又名石蜜、食蜜、白蜜、蜂糖，为蜜蜂科中华蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质，我国各地均产，通常是加水稀释煮沸，滤去杂质，浓缩后备用。

　　因蜂蜜乃蜜蜂吸取百花之精髓而成，故又称其为“百花之精”;因其易消化，有益于老年人，故又有“老人牛奶”之美誉。

　　本品味甘，性平，入肺、脾、大肠经，有补中益气、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、解毒疗疮之功。

　　《本草纲目》对其药用功效概括最为明了，言其“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃……入药之功有五:清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中，故能调和百药而与甘草同功”。

　　饮酒时或酒后常以本品泡茶饮服或含服，可防止酒后干渴、肺燥咳嗽、咽痒不适等。

　　美国的科研人员研究发现，解除大量饮酒后头痛的最佳办法，就是喝蜂蜜。

　　专家表示:“不必喝纯蜂蜜，仅在饮酒之前或之后吃上几块带有蜂蜜的饼干或面包即可。”蜂蜜的成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进乙醇的分解吸收,因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

　　快速醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮，但总体而言，蜂蜜的醒酒作用最为显著。

　　蜂蜜因蜂种、蜜源、环境不同，其化学组成差异较大。

　　某些地区生长有大量剧毒蜜源植物,如雷公藤、昆明山海棠、博落回、羊踯躅等，蜜蜂采其花粉所酿成的蜜,可引起中毒,使用时应予注意。　　

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