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为什么说吃橄榄能解酒?

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  为什么说吃橄榄能解酒?


  橄榄


  又名青榄、青果、青子,为橄榄科植物橄榄Canarium album(Lour.)Raeusch.的果实。


  主产于福建、台湾、广东、广西、云南等地。

  本品味甘、酸,性平,入脾、胃、肺经,具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功,适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨哽噎等病症。


  《开宝本草》言:“生食,煮饮并消酒毒,解河豚鱼毒。



  人误食此鱼肝迷者,可煮汁服之,必解。”《滇南本草》言其“治一切喉火上炎,大头瘟症,能解湿热,生津止渴,利痰,解鱼毒、酒积滞”。


  橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、糖类、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,是梨、桃的5倍,为酒后佳食。


  以褐榄10枚,取肉煎服,或加白糖30~50克,用文火煎服可以解酒。  


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