为什么说吃西瓜解酒？

　　为什么说吃西瓜解酒？

　　西瓜

　　又名寒瓜、夏瓜、水瓜，为葫芦科植物西瓜Citrullus lanatus(Thunb.)Matsum.et Nakai的果顿,全国各地均产。

　　本品味甘，性寒,入心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦之功。

　　是治疗中暑、高血压、肾炎、尿路感染、口疮、醉酒等病的良药。

　　《本草纲目》言其“消烦止渴,解暑热,疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒”。

　　忽思慧在《饮膳正要》中就指出:“西瓜主消渴,治心烦,解酒毒。”《随息居饮食谱》中也说它“除烦止渴,醒酒凉营”。

　　《食物疗法》中还介绍:“解酒精中毒，酒醉后头晕、烦渴，可饮西瓜汁一碗。”营养分析表明,西瓜瓢及西瓜皮营养丰富，几乎包括人体所需的各种营养成分，因而可有效地补充人体各种营养成分。

　　西瓜肉质细嫩，美味爽口，营养丰富，清香宜人。

　　西瓜是所有瓜果中含果汁最丰富者，果汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些成分对人体健康大有裨益，而且易被人体吸收，故民间常有“暑天半块瓜，不用把药抓”之说。

　　吃红肉青皮西瓜，有助于解酒利尿。

　　西瓜榨汁，加些盐调和，避免酒精在体内发烧,稳定情绪（除烦止渴）,利小便,助酒精从小便排出，使头脑清醒,是酒后佳品。

　　针对酒醉后出现肚胀、胸闷作呕等，可将西瓜、马蹄榨汁饮用，也可用西瓜1个，去籽后适量食用，可生津止渴，解酒除烦。

　　需要注意的是，西瓜性属寒凉,多食能积寒助湿，故中寒湿盛者慎用;西瓜含水量高达96%以上，有“夏季瓜果之王”美誉，然肾功能不全者不宜多食，以免大量水分潴留而不能及时排出，加重肾脏负担。

　　选用瓜辄以新鲜为宜,切开后放置时间过长的西瓜，容易导致细菌繁殖，故不宜选用。　　

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