什么是佐酒酒令？

　　什么是佐酒酒令？

　　佐酒酒令

　　酒令既是一种娱乐遣兴活动,又是一种文化艺术创造,已成为中华民族的一种独特文化,瑰丽多姿。

　　中国人喝酒讲究情趣,把喝酒作为一种精神享受。

　　在古代，上至帝王将相,下至黎民百姓,大凡聚饮,无不以酒令佐酒、助兴。

　　席间推举一人做酒令官,随机发令,其他人轮流接令,接不上者被罚饮,使喝酒气氛持续高涨。

　　酒令流传甚广,至今仍到处可见,但已大大简化了。

　　酒令在发起之初并非作为佐酒遣兴的娱宾活动,而是维护酒宴礼法的条规之一。

　　自武王姬发灭商建周之后,以殷人酗酒亡国为鉴,发布《酒诰》,明确政令,禁止酗酒。

　　凡正式酒宴都设有觞政官员实施监督,令参与饮酒者于酒宴过程,必须保持端庄仪态、高尚酒德和君子风度,以维护国王创制的禁酒诰命。

　　如《礼记》中就有“君子之饮酒也,受一爵而色酒如也;二爵而言言斯礼;已三爵而油油以退”的规定。

　　可以想见,那时的饮酒场面必然是循规蹈矩,斯文有余而活跃不足的,要酗酒逞强也难矣。

　　但不知何时开始,这原来作为辅礼的酒令却转变成佐酒、助乐、娱宾之举,甚至成为劝酒、闹酒、赌酒﹑迫酒的手段。

　　原来专司监督,制止滥饮、酗酒的官吏,其职能逐渐演变为酒宴娱宾时的游戏主持者了。

　　在酒令行为的转变初期,酒令多是以射覆、投壶、弈棋等为主的娱宾遣兴活动,后来才逐渐转变成与原来酒礼完全无关的游戏比赛性质的佐酒、劝酒活动。

　　经数千年发展、创新,酒令的种类繁多,令式丰富,在何权衡等编的《古今酒令大观》里,把酒令划分为词令.诗语令、花鸟鱼虫令、骰令、拳令、通令、筹令七类。

　　清人俞敦培的《酒令丛钞》则把酒令分为通令、骰令、筹令、雅令四大系统。

　　按照酒令的雅俗性质,当今人们多把酒令分为游戏令、赌赛令和文字令三大类。　　

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