饮醋解酒是解酒的好方法!

　　饮醋解酒是解酒的好方法!

　　饮醋解酒:醉后喝醋是民间最流行的解酒办法。

　　醉者只要灌下100克以上的酸醋,醋与酒精化合反应生成乙酸乙酯和水,醉者便可慢慢清醒过来。

　　相传石曼卿任海州通判时,好友刘潜来访,在船上开怀畅饮,半夜酒已饮尽,人也醉了,还想再饮,唯有用醋来干杯。

　　直至天亮,把一斗酸醋饮完了,两人反而没有一点醉意,足见酸醋解酒作用之大。

　　今人有的酒量不大者为应付酒场的频频干杯,也多饮醋或多吃酸渍食物来解酒。

　　醋与糖或其他食物混合而食,解酒效果更佳。

　　在我国南方习惯用陈醋50克,红糖50克,生姜5克,煎成浓汤热服解醉,若跟着灌以开水让醉者冒汗,见效更快。

　　在北方,对醉者灌酸醋的同时,大量进食山楂片或山楂糕,也很见效。