酒礼中的进食规定

　　酒礼中的进食规定

　　酒过三巡后,正式用餐时有诸多规定,如进食前不得搓揉双手,也不要因饭菜烫手而用手扇凉,以免遭贪馋之讥;不要把饭撒落台面,汤流满桌,食菜、喝汤不得弄出声音;吃过的鱼肉不要放回碟里;食剩的骨头不要丢给狗吃;菜肉上来不得当众挑剔等。

　　这些规定,从文明礼貌、清洁卫生来说,多数是有好处的,因此流传了数千年,至今宴会上人们仍自觉遵循。

　　少长同席进食之礼,还要求少者尽量靠近长者,以便审听应付,并且不能乱吐食物和在尊客面前随意叱狗,以免引起轻视长辈之误会。

　　君臣酒礼的进食更有特殊规定,如臣受命尝菜必须由近及远,君未吃饱,臣不得先饱。

　　必须做到礼勤:食而勤侑;礼谦;食而不尽、不饱等不平等待遇。