根据酿造工艺的不同，白酒可分为哪些种类?

　　按酿造工艺的不同，白酒可分为以下几种:

　　固态法白酒:以粮食谷物为原料,经酒酷固态发酵贮存、勾兑而成。固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。

　　液态法白酒:以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。

　　固液勾兑白酒:以液态法生产的食用酒精为酒基，用固态法白酒进行勾调而制成的白酒。

　　调香白酒:以液态法生产的食用酒精为酒基，加呈香、呈味物质调配而成的白酒。