品酒师是什么工种分类？

　　品酒师是一种专门从事酒品品尝和评价的职业人士，主要工作是通过品尝和分析酒的味道、口感、香气等指标，评估酒的质量和特点，并据此为酒厂或酒商提供参考意见。在职业分类上，品酒师主要分为两类：一是酿酒师；二是专业品酒师。

　　酿酒师一般从事酒的酿造和酿酒技术方面的工作，他们要根据酒的种类和原料的不同，制定出不同的酿造工艺和配方，掌握各种微生物和化学制剂的使用方法，调配酒的味道和口感，最终制造出符合要求的酒品。

　　专业品酒师则主要负责通过品鉴酒品，评估酒的质量和价值，通常在酒业、酒评、媒体等行业工作。品酒师需要经过专业训练，掌握品尝、评价以及解决酒品问题的技巧和方法，如何利用味觉、嗅觉、视觉等感官来评估酒的质量和特点，如何发现酒的缺陷和问题，并提出合理的改进意见。

　　如果你对品酒、酿酒或者酒业感兴趣，可以考虑成为一名品酒师，认真学习和掌握这门技术，不断提升自己的品鉴能力，将会有更多的职业发展机会。