白酒是否有保健作用？

      传统认为，白酒具有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳、陶冶情操、使人轻快，以及御寒提神的功能，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。饮用少量白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有益。这种认识具有一定的科学道理。

(1)白酒在营养上的作用:从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能释放71千卡的热量。过去有人认为乙醇在人体内代谢燃烧时，本身的热量能被人体利用，而且会促进其他营养素吸收，增加代谢率。现在实验证明:白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量，2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢，乙醇70%可供给人体热量，并被人体利用。

(2)白酒在医疗保健方面的作用:夜晚饮用少量的白酒，可平缓血液循环，起到催眠作用。

饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。用白酒外涂，则有利于降热解暑。