白酒感官品评有什么意义？

白酒感官品评有什么意义？

　　白酒感官品评是检验白酒质量的重要手段，也是生产过程中进行有效质量控制的重要方法。如：白酒半成品酒的质量检验；入库酒贮存等级的鉴别；勾兑、调味的质量控制；成品酒的合格检验等，都离不开感官品评，并以此指导生产。

　　通过感官品评，可以为企业提高产品质量或开发新产品提供重要的信息。例如对同类产品的品评对比，可以看到差距，可以重新确定质量目标，并采用相应的技术措施，为提高产品的市场竞争能力和企业的发展水平，具有积极的作用和意义。