储藏白酒最主要的决定因素是什么?
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储藏白酒最主要的决定因素是什么?
储藏白酒最主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在70%左右为宜;最好的温度在0℃以上20℃以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密,防止漏酒和“跑度";一定要注意避光贮存,最好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
白酒在历经多年储藏后会更加醇美,愈久愈浓厚,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比作“液体黄金"。
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